Bolachas de chocolate

Bolachas de chocolate

Vou-vos falar sobre a minha relação com os doces. Sempre fui daquelas raparigas que não resiste a um bolo de pastelaria daqueles bem recheados com creme e bastante açúcar em pó ao ponto de espirrar de alergia (ou melhor de ALEGRIA). Os tempos mudaram: os bolos passaram a miniaturas e as miniaturas passaram a bolos de aveia, sem açúcar e com muita canela…pobre de mim e de vocês que fazem o mesmo ou tentam fazer: vencer a batalha dos doces. Mas nem todos os dias conseguimos resistir a tal coisa não acham? Sou adepta da teoria que tudo em moderação não faz mal e de vez em quando a doce que há em mim agradece.  Nesta relação há dias bons e dias muito maus ao ponto de varrer tudo à minha frente. Ninguém é perfeito certo? Até mesmo naquilo que se come.  Hoje foi um desses dias, a única diferença é que fui eu quem criou o pecado mortal: bolachas de chocolate ou broas de chocolate (como lhe quiserem chamar).  Ups…culpada…culpadíssiiiima…eu sei! ihihi  

Agora a parte que vos interessa: A RECEITA

INGREDIENTES

3 canecas de farinha

2 ovos médios

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/2 caneca de açúcar mascavado

1 pitada de sal

Pepitas de chocolate

bolachas de chocolate

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Juntar os ingredientes secos: a farinha, o fermento e o sal.

2. Num recipiente à parte bater a manteiga até obter uma mistura espessa.

3. Acrescentar aos poucos o açúcar (bater até derreter).

4. Adicionar os 2 ovos à mistura e bater novamente.

5. De seguida juntar aos poucos os ingredientes secos anteriormente misturados.

6. Assim que obter uma massa muito espessa adicionar as pepitas de chocolate.

7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

8. Num tabuleiro forrado com papel vegetal formar bolas pequenas imperfeitas com espaço de 3cm entre elas.

9. Levar ao forno durante 15 a 20 minutos.

Podem acompanhar estas bolachas com os smoothies da Inês.

Raquel.



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